シュクメルリ。 ファミマの『シュクメルリ』はごはん一杯余裕の鶏肉にんにく煮込み

シュクメルリ

🤩 鶏肉を6分から7分間焼いて表面が厚くカリカリになったら、裏返して再び重い蓋をして火にかける。

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✍ 1粒1粒にソースをしっかりまとわせていただくのがおすすめ。 パリッと焼きつける皮と鶏から出る脂がポイントらしいので、手羽先や鶏モモ肉の方が本格的かもしれません。 鶏肉の両面を揚げた後、蓋をした鍋で20分から25分間弱火で煮る。

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🚀 オーブンでじっくり焼きましょう! 今回、我が家では鶏皮はそのままで料理しています。 香ばしいニンニクの風味が限りなく際立ちます。 本場のシュクメルリを食べたことはないのですが、たくさんのレシピを検索。

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✍ 2019年12月の店舗限定販売から大反響の注目メニュー "世界一にんにくをおいしく食べるための料理"が松屋に登場!『シュクメルリ』とは、「にんにく」と「とろけるチーズ」の"ホワイトソース"で鶏もも肉を煮込んだ"ジョージア料理"です。

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✊ 言うまでも無いことだが、ガーリックはパワフルであればあるほどウマいものだ。

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💓 今回は普通の牛乳が手に入らなかったので、低脂肪乳を使っています。 いつの間にかジョージアになってたんですね。 シュクメルリは再び日本人にとって縁遠い料理となった……かと思いきや、2020年10月27日から ファミリーマートがシュクメルリの販売を開始したという。

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🙏 鶏肉がゴロゴロと入っています。 ちなみにドイツでは日本とは逆で、 鶏ムネ肉はモモ肉よりも高級品です。 シュクメルリはニンニクと乳製品と鶏肉が肝の、栄養価の高いメニューです。

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⚒ 「シュクメルリスープ」は、グリルチキンに合う、にんにくの旨味を感じるクリームスープ。 メインとなるグリルチキンに、にんにくの旨味がたっぷり感じられるクリームスープが、寒さが厳しくなるこれからの季節にピッタリな商品となっているそうで、こちらも要チェックだ。

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🎇 バターが溶けたら手羽元とモモ肉を投入。 ランチでつくってみました。